LA IMPORTANCIA DEL PESAJE DE LOS ALIMENTOS

El pesaje de los alimentos no solo es importante al preparar una estricta receta en la que se tienen que seguir todas las cantidades mencionadas para lograr el mejor de los resultados; sino que también, es un tema relevante tanto para nuestra rutina de alimentación diaria como para las grandes industrias.

A continuación te explicaremos la importancia de pesar los alimentos en nuestra dieta semanal y además el gran papel que cumple en la producción de las grandes industrias alimenticias.

• LA IMPORTANCIA EN LA RUTINA DIARIA

Como mencionamos anteriormente, la importancia del pesaje y medida de los alimentos es útil para la preparación de recetas exactas; sin embargo su importancia en nuestra alimentación va más allá.

¿Alguna vez te preguntaste porque a pesar de realizar dietas y ejercicios no logras perder peso? La respuesta es el pesaje de tus alimentos.

Aunque suene extraño y consideres que no es necesario estar pendiente del peso de tus alimentos cada vez que te preparas alguna comida, el pesaje de los alimentos será fundamental para tu buena nutrición, y en caso lo desees, el manteamiento de una buena figura.

Cada uno de nosotros tiene una diferente talla, volumen y masa corporal, por lo que la cantidad de nuestros alimentos debe regirse a esos parámetros, además, si llevamos este tema más a fondo, otro de los pilares que deben tomarse en cuenta son la edad, sexo y la actividad física.

Otro aspecto importante del pesaje de los alimentos en nuestra alimentación tiene que ver directamente con la cocción de los mismos. Si utilizamos distintos pesos y cantidades de alimentos esto evitará que se cocinen uniformemente, ocasionando que nuestro platillo sea dañino para nuestra salud porque puede que mucho de los ingredientes estén crudos aún o mal cocidos.

Por ello, prestar atención a las cantidades de alimentos que cocinamos y consumimos es vital para lograr tener una buena dieta semanal. Existen diferentes formas para pesar los alimentos de forma casera, entre ellos se encuentran las balanzas, recipientes medidores o las pesas caseras.

• LA IMPORTANCIA PARA LAS GRANDES EMPRESAS

En el caso de las grandes empresas que se encargan de envasar y proporcionar de productos alimenticios a cadenas de supermercados, la importancia del pesaje de los alimentos aún es mayor debido a la exactitud que se debe tener.

Un alimento empaquetado no debe tener más peso de lo que indica su etiqueta ni menos, debido a que si tuviera más, la empresa perdería ganancias ya que se está entregando más del producto que debe dar; y si fuera al contrario, es decir, que el envasado tenga menor cantidad de la que se indica, el cliente sería el afectado porque le están dando menos de lo que está pagando.

Usualmente el pesaje de los alimentos que mayor exactitud tienen son los productos en polvo y líquidos ya que se puede llegar al peso ideal con facilidad; sin embargo, en el caso de las carnes, verduras o frutas, el pesaje tienen un rango que puede ser cumplido porque difícilmente se logra tener una cantidad exacta de estos ingredientes.